オリーブ

乾燥に強く、果実が食べられる木をお探しなら、間違いなく最も魅力的な選択肢の一つはオリーブ（Olea europaea）でしょう。一般的にオリーブの木として知られるこの植物は、優れた日陰を提供し、適切な場所に植えればほとんど問題を起こすことがない素晴らしい植物です。

メンテナンスは非常に簡単なので、植物の手入れにあまり経験のない方から専門家まで、どなたでも楽しめるでしょう。

の起源と特徴は何ですか オリーブ?

オリーブの木は、地中海地方原産の常緑樹で、オリーブの木とも呼ばれます。最大で高さ15メートルに達しますが、通常は3～4メートルを超えることはありません。樹冠は幅広く、対生する披針形の葉で構成され、葉の表面は緑色で、裏面は鱗片が密生しており、長さは2～8センチメートルです。

花は両性花で、春に葉の間から円錐花序状に咲く。果実は肉質の核果で、直径1～3,5cm、球形で、熟すと濃い色（通常は黒色）になる。

どのような用途がありますか？

オリーブは庭園や盆栽にも適した非常に興味深い樹種ですが、最も広く利用されているのは食用です。オリーブは生で食べられ、料理（例えばピザ）に使われたり、前菜としてそのまま食べたりします。さらに、オリーブから抽出されたオリーブオイルは、トーストやサラダなどに使われます。

オリーブの木の世話は何ですか？

オリーブの木の手入れは難しくありません。木を健康に保つには、日当たりの良い場所に植え、水はけの良い中性または弱アルカリ性の土壌に植え、時々水やりをするだけで十分です。地中海原産のオリーブは、数ヶ月間干ばつが続いても非常に強い耐性を持っています。ただし、植え付けたばかりの年は、夏の間は少なくとも週に2回は水やりをして、丈夫な根系の発達を促しましょう。

剪定は特に必要ありませんが、もし剪定したい場合は、晩冬に剪定しても構いません。枯れた枝、弱った枝、折れた枝を取り除き、伸びすぎている枝は切り詰めてください。ただし、剪定しすぎは禁物です。急激な剪定は樹木を著しく弱らせてしまう可能性があります。剪定は少しずつ行い、必ず事前に消毒用アルコールか少量の食器用洗剤で消毒した適切な道具を使用してください。

種子から簡単に繁殖させることができ、秋または春に汎用培養土を入れた育苗トレイに種をまき、屋外の日当たりの良い場所に置きます。また、晩冬に挿し木、春または夏に取り木によっても繁殖させることができます。

最後に、この植物はマイナス10℃までの霜にも耐えられることを知っておくべきですが、やや温暖な気候を好みます。